天氣熱了!
阿賢為大家製作一個 煉乳香草冰淇淋!!
順便大家消消暑氣!!
材料:
冰淇淋球: super light 
+ mel color fando
SUPER LIGHT (糕點冰品製作專用石粉黏土)/ MEL COLOR FANDO (專用調色色母)
製作流程: 先將適量super light 取出搓圓,再加入一點mel color fando,因為顏色很深,所以只要加入一點點,在混揉,在黏土未乾前,用造型刀,平刮球體表面,這樣就可以創造出超完美冰淇淋球感覺,很簡單大家可以試試看.
甜筒: new fando
,特點可以製作超薄麵皮質感,上色容易,乾躁不縮水變形.
製作流程:將new fando適量取出,用透明夾用桿棒壓平,盡量壓薄不用怕,new fando可以桿非常薄,再運用圈圈尺,用刀切出想要的圓形,同時在用尺切出想要的紋路,最後捲起如甜筒狀,最後用吹風機最大熱風強力吹表面,等表面顏色成為純白時這樣就乾燥了,再上色就大功告成!!!
支架: new fando,可運用乾燥後十分堅硬,來作物體支撐,同時因為乾燥後可雕可磨,所以可以製作非常光滑表面.
看完阿賢介紹後,是不是覺得很簡單ㄋ??
全站熱搜
留言列表
